两岁宝宝食谱 十款食谱制作方法任凭妈妈选择(4)

八、小蛋饺

主要原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许

配料主要有：油、盐、葱、料酒、味精、生粉

作法：

1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。

2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。

3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。

注：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。

九、咸粘粥

从超市购回的玉米面小饼，把饼从中间分开，炸至金黄，夹上煎好的荷包蛋、烤的软软的厚火腿，再来两片黄瓜，就是“三明治”；

蒸好山药、胡萝卜，胡萝卜去皮、切成一排小花，摆在盘子四周；山药去皮压成泥，用一点点油放白糖翻炒，再加一些现成的山楂果脯切成碎丁，零星地撒在上面，很开胃。

切菠菜、豆腐干、粉条，熟锅后诸项加入，撒上几粒煮好的红小豆、用凉水和好小米面，煮个开锅，放一点盐，就是一锅很好喝的“咸粘粥”。

十、虾肉馄饨

食谱原料：明虾，鸡蛋，猪肉，胡萝卜。

制作方法：

1、猪肉洗净沥干剁成肉糜。

2、虾仁洗净挑出泥肠，加入肉糜剁匀。

3、胡萝卜擦茸，拌入;调味，加入葱花及蛋清，按一个方向搅拌。

4、蛋黄加少许盐、葱花，煎成蛋饼，切丝成蛋皮

5、馄饨包好，排放整齐，冷冻，方便随时食用

虾肉营养价值高，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，有补钙功效。该食谱美味营养。

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