多宝鱼怎么做给宝宝吃 这样做出来的多宝鱼简直太美味了(2)

2.葱油多宝鱼

做法：准备一条新鲜的多宝鱼，去除多于的内脏和鱼鳃在流动水下洗净，再将多宝鱼放置在案板上用刀划口便于入味。

将生姜切成姜丝，香葱切成葱断备用，准备一个大盘盘底放适量的姜丝，然后将多宝鱼放上，再均匀的撒上剩余的姜丝；然后将料酒、食盐、鸡精以及适量的鸡精倒入盘中。

准备一个蒸锅，将多宝鱼在锅中用大火蒸熟，取出后去掉葱段和姜丝，最后在油锅中将热油烧热后淋在鱼的表面即可。

3.香菇蒸多宝鱼

做法：将多宝鱼去除鱼鳃和内脏，洗净后用刀划十字口，然后将配料中的生姜切成姜片，香葱的葱白切成丝，香菇切成碎末备用。

然后准备蒸鱼的盘子，将一半的生姜片和葱白铺在盘底， 放上多宝鱼后撒上剩余的生姜和葱丝，还有提前切好的香菇末，将蒸锅中倒入适量的清水，放上蒸多宝鱼的盘子，用大火蒸15分钟，蒸熟后取出倒出多于的汽水。

锅中烧热油，同时将香葱切成葱末倒入油锅中炒香，先将蒸豆豉油淋在鱼的表面，最后再浇上葱油即可。