雅士利金装幼儿配方奶粉评测(2)

4、雅士利奶粉评测：组织形态

评测项目三：组织形态

奶粉的组织形态（颜色、粉质和气味）可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉，它有可能是因为在生产加工过程受到了某些加工局限性的影响，例如受热温度过高等，就会导致在组织形态上会有明显缺陷。

根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定，奶粉的颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，颜色不宜过黄，因为颜色过黄可能是由于在加工过程中温度过高时间过长干燥过度、又或在存放期间受到氧化而所致，奶粉的营养成分会因此而受到损失。好的奶粉，应该有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。

评测方法：

取一勺奶粉倒在评测板上，在自然光下观察色泽，闻其气味。取少量于指间摩擦，感受粉质细腻程度。

评测结果：

雅士利能慧金装幼儿奶粉 雅士利幼儿奶粉 雅士利

雅士利能慧3段奶粉色泽均匀，呈乳黄色；粉质非常细腻、干燥；奶香味很浓。

5、雅士利奶粉评测：冲调性

评测项目四：冲调性

奶业专家王丁棉表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。依照此标准，PCbaby评测室模拟父母的实际冲调环境，根据雅士利能慧3段婴幼儿配方奶粉的冲调比例对其进行冲调性检测。

评测方法：

根据奶粉罐身上标注的奶粉冲调比例，加1平匙奶粉于精确量取的50mL温水中;顺时针摇动奶瓶使奶粉溶解，观察过程;将奶液倒出，观察奶瓶的瓶底和瓶壁。

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评测结果：

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奶粉润湿下沉速度较慢，摇动后奶液有少量未溶的奶粉团漂浮，表面有些许泡沫。倒出奶液观察瓶底和瓶壁，瓶壁不是特别干净，有少量未溶小颗粒残留，瓶底有少量未溶结团。

6、雅士利奶粉评测：每日消费价格

评测项目五：消费价格

由于每个品牌的婴儿配方奶粉的冲调方法不一致，所以即使是相同克数的奶粉包装，其饮用次数将会不一样。并不是越贵的奶粉就能吃的越久，而相对的，越便宜的也不是吃得越快。

评测方法：

以1岁幼儿每饮用180ml奶量，每日饮用3次为标准：

1罐奶粉可供食用的天数=奶粉质量（g）&pide;量匙容量（g）&pide;每次冲调匙数&pide;每日哺喂次数（3）

每日消费价格=奶粉总价（元）&pide;可供食用天数

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评测结果：

1罐金装雅士利能慧金装幼儿配方奶粉的每日消费价格=151.5&pide;［900&pide;8.9&pide;（180×4&pide;210）&pide;3］≈15.4（元），跟同类产品比较，处于中等水平。

评测总结

编辑总评：

从以上几大评测项目来看，雅士利能慧金装幼儿配方奶粉的感官体验不错，均一乳黄色、粉质很细腻干燥，奶香清新;冲调性能表现平平，冲调后有气泡，瓶底有未溶的结团;未设刮口，不宜精确量取。

1罐900g的雅士利能慧金装幼儿配方奶粉售价为151.5元，若按每日喂哺3次（180ml/次）计算，日均消费约15.4元，跟同类产品相比，处于中等偏低水平。

注：本次评测结果仅对评测样品有效。

评测产品名称：雅士利能慧金装幼儿配方奶粉

评测产品批号：20110906 05:45 c2

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