1岁半至2岁宝宝食谱 雪蒸糕最简单的做法（图）(3)

取出模具，先放一层米粉（不要压得太紧）再铺一层红糖最上面盖上米粉

选择蒸汽模式110摄氏度，运行20分钟即可

TIPS:

1、米粉可以用市售的大米粉和糯米粉按4:1的比例混合；

2、加水搅拌至米粉呈小团状，碗里没有散落的干粉就行；

3、加过水的米粉再过一次筛，是为了让米粉更蓬松，做出来的雪蒸糕口感才会软；

4、模具里涂一层油是为了防粘，也方便蒸好之后脱模；

5、米粉填在模具里要松松的，不要压实，压实的蒸糕就不会有松软的质地。