看似“干净”的食物可能潜藏着危害

一些看似“干净”的食物，其中可能潜藏着许多危害孩子智力发展的“杀手”：

 

含铅食品

 

当血铅浓度达到15μg/100mL时，就会引起婴幼儿发育迟缓和智力减退，且年龄越小，神经受损越严重。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等。

 

含铝食品

 

天天吃油条、粉丝、凉粉、油饼等会造成铝摄入过多（人体每天摄铝量不应超过1mg/kg体重），从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝，常用铝锅、铝壶的家庭应注意。

 

含过氧脂质的食品

 

过氧脂质会破坏食物中的维生素，干扰人体吸收蛋白质，使大脑早衰或痴呆。含过氧脂质较多的食品主要有油温达200℃以上的煎炸食品。

 

含食盐、糖精过多的食品

 

婴幼儿生理需盐量为4g/d以下，吃过咸的食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使大脑长期处于缺血、缺氧状态，导致智力迟钝，记忆力下降。糖精的原料是苯酐，无任何营养价值，应限制食用，否则会损害脑、肝等组织。