婴儿为什么不能吃热蛋黄

婴儿在出生5个月后，就应该添加含铁食物——蛋黄。然而少数婴儿进食蛋黄后会发生湿疹等过敏反应。其实，引起过敏反应的原因在于蛋白中有一种“类卵粘蛋白”的物质，它存在于蛋