孕妈吃猪肝有什么好处？猪肝食谱推荐

猪肝中含有丰富的营养物质，蛋白质、钾和钙的含量都很高，可以做很好的补充营养，那么一起来看看孕妈吃猪肝有什么好处？猪肝食谱推荐。

孕妈吃猪肝有什么好处？

1、补充营养
猪肝可以给孕妇提供营养物质，为胎儿的生长发育提供动力。改善孕妈妈因为缺乏钙引起的抽筋、腿疼等。猪肝中的钾还能维持神经系统和肌肉正常生理活动，维持孕妇正常的新陈代谢。还可以降低血压，维护血管的健康，预防一些心血管疾病。
2、猪肝具有明目的作用
能有效的治疗夜盲症、目赤、浮肿和脚气等。孕妈妈有这些症状的，适当食用可以改善相关病症，对胎儿也有一定的预防作用。
3、猪肝补血
孕妇一般在孕期都会有贫血，因为胎儿从母体中吸收营养，造血能力跟不上血流量的增加。贫血会造成孕妇易疲劳、记忆力减退和困倦等症状。猪肝中含有维生素C和铁，因为是动物的肝脏，所以容易被人体吸收，因此猪肝是补血最理想的食物之一，搭配菠菜食用能很好的起到补血作用。
4、维生素B2
猪肝中还含有丰富的维生素B2，适量的食用，有能够帮助机体完成祛毒的作用。不过正是因为这样，猪肝是解毒的器官，猪肝内会存在毒素，在食用前应该做去毒处理。
5、维生素C和微量元素硒
猪肝中还含有维生素C和微量元素硒，孕妇适量的食用能能够增强免疫能力，还能延缓衰老，具有抗癌的作用，对急性传染性肝炎还具有治疗作用。现如今生活中处处都存在着致癌物质和传染性的病原体，适当的食用猪肝能起到一定的预防作用。

猪肝食谱推荐

白萝卜猪肝汤
材料：白萝卜300g、猪肝100g、香油几滴、盐适量、淀粉适量、生抽几滴、白醋几滴、生姜1块、小葱适量。
做法： 准备好原材料，白萝卜去皮洗净切成薄片，猪肝切成薄片，猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀。生姜切成片，小葱切细，锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油，加入生姜片，加入白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟。加入猪肝，轻轻拨散开 ，猪肝煮熟后，加入几滴生抽、白醋，这个根据自己的口味来加，出锅了，撒上葱花。
猪肝粥
食材：米100克，猪肝150克，盐、鸡精、料酒各适量，葱花、姜末各1小勺。
做法：将米淘洗干净，猪肝洗净，切成薄片，装入碗内，加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀，腌10分钟。，油烧至五六成热时，放入猪肝片，快速翻炒至猪肝半熟，捞出控油。把水烧开，放入米用小火熬煮30分钟再放入猪肝片煮20分钟，至猪肝片酥熟，加鸡精和盐调味即可。猪肝含铁丰富，是准妈妈补充铁质的良好来源。此猪肝粥特别适合孕中期的妈妈。
番茄玉米猪肝汤
材料：番茄150g、玉米200g、猪肝200g、油适量、盐适量、葱适量、高汤粉适量、生抽适量。
做法： 猪肝切片加入料酒，生粉，腌制15分钟。番茄切小块，备用，姜切丝，备用，锅内热油，倒入姜丝，玉米，翻炒。倒入番茄，翻炒，加入开水，加入浓汤粉，水开后，倒入猪肝。加入美极鲜味汁、盐、等调料，大火煮开后中小火煮10分钟即可出锅。