腌制食品存在致癌风险 孕妇能吃咸鸭蛋吗的真相(2)

孕妇吃咸鸭蛋的注意事项

1、不宜多吃

咸鸭蛋的蛋黄含有很高的胆固醇，因此孕妇也是不宜多吃的。孕妇在吃多了咸鸭蛋后，容易引发妊娠高血压，于孕妇身体不利。

2、少吃蛋黄

吃咸鸭蛋要减少吃蛋黄，如果不是很咸的话平常去吃也没事，很咸的话就要少吃了，以免引起血压上升，形成妊高症。

孕妇能吃咸鸭蛋吗？

咸鸭蛋吃了会致癌吗？

腌制类食物之所以会致癌，因为盐分含量较高，在经过腌制后会产生亚硝酸盐，后进入人体会转化为致癌物质亚硝酸铵。同样的，咸鸭蛋也含有大量的盐分，所有会有致癌的危险。

不过大家也不要太过担忧，发生致癌是在我们食用过量的情况下，偶尔吃一两个咸鸭蛋是不会对人体造成什么影响的。

必须要注意的是，千万不要购买掺假的咸鸭蛋，一些黑心商为了卖相，会在咸鸭蛋上做手脚，甚至加入含有强烈致癌物质的苏丹红四号，这种咸鸭蛋是一定不能吃的！

小编的话：综上所述，孕妇适当吃一些咸鸭蛋是没有问题的，只是需要注意在吃咸鸭蛋时，一次性不能多吃，而且不能长期吃，还有不要吃蛋黄。还有上文已经推翻了咸鸭蛋可能致癌的风险，事实上，孕妇偶尔吃一两个是没有多大关系的哦。如果大家对外面卖的咸鸭蛋卫生质量不放心的话，可以自己试着亲手腌制哦，它的制作方法也不是那么的难哦。