孕中期孕妇食谱——小炒玉米山药丁

玉米含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。同时，玉米所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。

玉米的清香配搭软糯的山药，营养丰富，味道鲜美，还有甜滋滋的胡萝卜，口感很丰富。

准备材料：玉米（鲜）1根、山药1块、胡萝卜1块、色拉油1小勺、鸡粉1茶匙、小葱1棵、水30毫升

1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套

2.烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香

3.倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软

4.加入玉米粒，煸炒至断生

5.加入山药丁，煸炒几下

6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟

7.放1茶匙鸡粉调味并提鲜

8.撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅

菜品特色

这道菜很简单，但是清淡得来又有营养，因为采用的食材都是很有营养的食材。这道菜的味道很好，玉米的清香配搭着软糯的山药，还有那甜滋滋的胡萝卜，口感很是丰富。