牛奶和鸡蛋可以一起吃吗 注意食物搭配原则

在日常生活中，我们会吃很多的食物，有些食物单独吃的话，对身体很有好处，有的食物一起吃，那么就很有可能会造成一些疾病的出现，很有可能会中毒，我们常说的要多喝牛奶，吃鸡蛋对身体好，那么这牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？

牛奶和鸡蛋都是含有很高的蛋白质的，是补身体的好食物，不过很多人不知道牛奶和鸡蛋这两种食物可不可以一起吃，害怕引起中毒等情况，这牛奶和鸡蛋可以一起吃吗就成了很多人想要问的问题的了，本文将给大家介绍一下这两种食物可不可以一起吃。

牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？

很多人觉得鸡蛋和牛奶两种的蛋白质很高，这两种一起吃的话可以增加更多的蛋白质，但是其实不是这样的，这两者搭配其实不是那么的合适，也就是说这两种不适合一起吃，这是因为牛奶中含有的是乳糖，而鸡蛋里面含有的是蛋白质，这蛋白质会分解成为氨基酸，并且，鸡蛋里面的一些蛋白会和牛奶中的一些营养成分进行反应，这就会让牛奶和鸡蛋中的营养流失和下降，所以两者就不要一起吃了。

还有这样一种情况就是有的人喜欢把牛奶放在锅里面煮开，然后再把生的鸡蛋打来放在里面一起煮，觉得这样会更加的有营养，不过，他们不知道，牛奶的温度其实是不高的，而鸡蛋在牛奶里面是不能完全的煮熟的，所以这个方法不是那么的卫生，并且生的鸡蛋含有一种沙门氏菌，这是一种对人体有害的物质，因此是要进行高温杀菌的，而这个牛奶的温度是不能把这个细菌给杀死的。

这个细菌还停留在人体内，当然就会造成一些疾病，比如：拉肚子、胃肠炎等，而且生的鸡蛋会导致人体吸收一些营养物质，比如维生素等，还要抑制体内的蛋白酶的活动，由此可见牛奶和鸡蛋最好是不要一起食用，毕竟是有这么多不利的因素。

牛奶不仅是不可以和鸡蛋一起吃，还要注意它还和其他的一些食物不能同吃，比如一些果汁、药物、米汤、酒、橘子这些，几种食物一起搭配吃的时候还是要注意看这些食物是否可以一起吃，要是遇到不能吃的，还是要忌口哦。