孕妇吃鸽子蛋可预防小儿麻痹症 孕妇吃鸽子蛋好处盘点(3)

【原料】

主料

鸽蛋10个，冬笋50克，冬菇50克，菜芯100克。调料植物油800克（实耗约50克），湿淀粉50克，香油6克，胡椒粉少许，料酒10克，盐3克，酱油10克。

【制作过程】

（1）先将鸽蛋干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。

（2）蘸湿淀粉一薄层。

（3）炒勺上火倒入油烧热，将鸡蛋下入炸至起绉纱皮后，捞出沥油。

（4）再加入冬笋、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、盐、酱油等，扒上芡汁即成。

【特点】

色泽黄绿，绉纱艳丽，清淡可口，别有风味。

酒酿鸽蛋的做法

【原料】

鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣，糖桂花适量、青梅半颗。

【制法】

炒锅置中火上，加水1000克，烧沸后离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。

另取锅置水上加水、加白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。

【特点】

汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。

鸽蛋汤

原料：枸杞10克，龙眼肉10克，制黄精10克，鸽蛋4个，冰糖50克。

制法：先将枸杞、龙眼肉、黄精均洗净切碎，待用；冰糖砸碎装在碗内。接着把锅置中火上注入清水约750毫升，加上以上3味同煮至沸后约15分钟，再把鸽蛋打破逐个下锅内，同时将冰糖屑下入锅中同煮至熟即成。空腹服，每日服1次，连服7日。

生活中孕妇的饮食都是很重要的，希望孕妈妈们看了上面的内容能够在以后的饮食上面多加注意了，这样才能拥有健康的身体，最后祝愿大家每天生活开心哦。