妈妈育儿网

主页 > 怀孕 > 饮食 >

甲鱼和什么炖最好 甲鱼汤怎么炖补肾效果好

发布日期:2021-09-16 13:51:45编辑:森林

甲鱼富含多种人体所需的营养元素及胶原蛋白,除此以外还有补血滋阴补肾等功效,是很多养生及爱美人士所中意的一种食材。甲鱼最常见的吃法既是炖汤了,这样料理的甲鱼除了特别鲜美外,还能最大程度保留其营养价值。那么,甲鱼和什么炖最好呢?甲鱼汤怎么炖补肾效果好?想知道的朋友一起来了解下吧。
甲鱼和什么炖最好 甲鱼汤怎么炖补肾效果好
甲鱼和什么炖最好
甲鱼是我国传统的上等中药材,具有极高的药用价值,适量食用具有一定滋阴补肾、软坚散结、化瘀和延年益寿等作用,生活中制作甲鱼汤是可以往里面加很多食材的,可以往里面加虫草、碎骨补、山药、红枣、枸杞、红参等食材,这样可以帮助增加甲鱼的功效,食用之后对人体的健康具有一定好处,深受人们的喜爱和欢迎。其实除了以上这些食材外,炖甲鱼的时候还可以其他一些食材,只要是添加的食材没有和甲鱼相克就可以了,不需要过于担心。
 
甲鱼汤怎么炖补肾效果好
甲鱼和什么炖最好 甲鱼汤怎么炖补肾效果好
丹参红花炖乌鸡
材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克。
 
做法:
将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片。
 
川贝母去杂质,切成大颗粒;红花去杂质,洗净;姜拍松,葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水。
 
将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
 
说明:乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以气血双补。
甲鱼和什么炖最好 甲鱼汤怎么炖补肾效果好
红参淮杞甲鱼汤
材料:甲鱼块800克,桂圆肉8克,枸杞5克,红参3克,淮山2克,姜片少许,盐2克,鸡粉2克,料酒4毫升。
 
做法:
砂锅中注水烧开,倒入姜片、红参、淮山、桂圆肉、枸杞。
 
再倒入洗净的甲鱼块,淋入少许料酒。
 
盖上盖,小火煮约1小时至其熟软。
 
揭盖,加盐、鸡粉,搅拌均匀,煮至食材入味。
 
将煮好的汤料盛出,装入碗中即可。
 
骨碎补枸杞甲鱼汤
材料:甲鱼1000克、骨碎补5克、山药20克、枸杞子10克、姜适量、大葱少许、料酒、盐适量。
 
做法:
1、先将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去内脏并洗净。
 
2、再将山药去皮,洗净后切成块。
 
3、然后在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药。
 
4、开火将其一起炖熟即可。
 
说明:甲鱼汤具有滋阴补肾、益气健脾之功效,适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用,对人体的健康具有一定好处。
甲鱼和什么炖最好 甲鱼汤怎么炖补肾效果好
淮山枸杞甲鱼汤
材料:甲鱼肉350克,淮山30克,枸杞10克,陈皮5克调味料:盐3克,鸡粉2克,胡椒粉4克,料酒15克,姜片少许。
 
做法:
将甲鱼肉洗净,斩小块,汆去血水;淮山、枸杞、陈皮分别洗净。
 
锅中加入适量清水,放入甲鱼肉、陈皮、淮山、枸杞、姜片拌匀,加入少许料酒,大火煮沸。
 
转小火煮约1小时,加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。

猜你喜欢

编辑推荐

热门阅读

怀孕周期