孕妇补蛋白质食谱 妈妈更营养 宝宝更健康(8)

青椒牛肉的做法

食谱原料：

上等牛肉或外大腿肉75克(切成薄片)、玉米粉1茶匙。青椒1/2个(切丁)、蘑菇30克(切片)、洋葱1/4个(切片)、葱1根(切成2厘米长)、大蒜1匙(切碎)、水1/2杯、食油两大匙，鱼露1茶匙、糖1/2茶匙、酱油1/4茶匙、蚝油1茶匙。

工艺做法：炒。

配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。

菜谱属地：川菜。

制作方法：

1.将牛肉、玉米粉和鱼露、糖、酱油混合在一起，腌15分钟。

2.两大匙油烧热，把大蒜爆香后，加入腌好的牛肉，一起拌匀。

3.加入洋葱和蚝油，炒5分钟，再加入葱拌匀，即可。

健康提示：

牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气的功效。该食谱美味营养，适用于食欲不振的孕妇。