代可可脂巧克力的危害

不知道有没有细心的小伙伴留意过超市里的巧克力成分表，主要原料栏里有的品牌是可可脂，而有的则是代可可脂，虽然只有一字之差，但它们之间可是天差地别。可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油，而代可可脂是一种人造硬脂，属于反式脂肪酸的一种，经常食用代可可脂巧克力可能会对人体造成负面影响。接下来小编给大家介绍代可可脂巧克力的危害，想知道的朋友一起来了解下吧。

1、增加心血管疾病风险

因代可可脂本身就含有反式脂肪酸，反式脂肪酸对心血管有不良的影响，而且代可可脂胆固醇含量高，热量和糖分也都比较高，增加心脏病发病的风险，代可可脂中的蛋氨酸还会使动脉硬化。

 

2、降低记忆力

代可可脂是反式脂肪酸，反式脂肪酸会引起体内胆固醇升高，同时会抵制一种促进记忆力提高的胆固醇的产生，从小食用代可可脂可能会导致青少年的记忆力下降，甚至在年老后增加患老年痴呆的风险。

 

3、引发糖尿病

代可可脂含有大量不易消化的蛋白，这些蛋白会转化为含氮废物经由肾排出体外，长此以往会对肾造成极大负担。剩余无法排出体外的反式脂肪酸也会囤积在体内，导致肥胖。这些都使人体患糖尿病的几率大大提高。

 

4、引起消化不良

代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良及中毒，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。

5、促使肾功能衰退

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用代可可脂，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

 

6、导致碘缺乏

制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质，这种物质能预防动脉粥样硬化，同时也会促进人体内碘的排泄，所以如果过多的食用代可可脂的食物，人很容易出现碘元素缺乏的病症。

 

7、导致肥胖

长期摄入代可可脂容易使其中的脂肪堆积体内，未得到充分消耗时则会增加肥胖的风险。另外，代可可脂巧克力属于能量密度高的食物，不利于减重；

 

8、其他危害

代可可脂中的的嘌呤含量极高，如果是本身患有高尿酸血症的患者食用，很可能会诱发高尿酸血症、痛风发作。

关于代可可脂巧克力的危害就先给大家介绍到这里了，并不是说代可可脂的巧克力就不能食用，但如果你是一名巧克力爱好者，经常会吃巧克力的话，最好选择可可脂巧克力，以免影响身体健康。