海参的功效与作用 如何辨别野生海参和养殖海参(2)

如何辨别野生海参

1.捏质感

一般来说，野生的海参肉质比较硬，按压起来比较有质感，而其他的海参按压起来并不会感觉到明显的质感。

2.看海参嘴

野生的海参通过观看海参嘴就可以看的出来，野生的海参看上去海参嘴比较大，并且比较坚硬。

4.看海参的刺

野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。

5.尝海参的肉

由于野生海参的肉质比较紧，因此经过食材加工之后，肉质依然比较紧，而其他的海参并不会有这样的效果，普通的海参吃起来会比较软。