营养最全面的孕晚期食谱精选大全(4)

孕晚期食谱——羊肉冬瓜汤

材料：羊肉片100克、冬瓜300克、植物油、香油、葱末、姜末、盐、鸡精各适量。

做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切成薄片；羊肉片用盐、鸡精、葱末、姜末拌匀腌渍5分钟。锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适量清水，加盖烧沸；向烧沸的锅中加入腌渍好的羊肉片，煮熟后加香油即可。

孕晚期食谱推荐理由：羊肉甘温，有补虚祛寒、温补气血、开胃健力之功效；冬瓜性寒味甘，有很好的利尿消肿的功效，对怀孕晚期出现水肿及小便短赤的孕妇，有一定疗效。

鲜虾豆腐翡翠汤

准备食材：豆腐1块、虾仁（红）适量、鸡蛋2个、豌豆（煮）适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。

做法：将胡萝卜切丁，鸡蛋打散。然后把骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，有利于备孕女性、孕妇、产妇以及身体虚弱的人补身体。

椒盐排骨

材料：排骨500克，鸡蛋1个。水淀粉75克、面粉30克；植物油、白糖、料酒、五香粉、咖喱粉、盐各适量。

做法：将切块排骨在上述料中(植物油等6种)腌制15分钟。用1个鸡蛋、水淀粉、面粉调成蛋糊，将排骨放入糊中挂匀。用5成热油炸排骨，八成熟时捞出。再用7成热油炸排骨，呈金黄色捞出。用凉熟油滚至皮酥捞出。装入盘中，淋少许香油、撒上椒盐。

孕晚期食谱推荐理由：本菜含蛋白质、铁、锌、VA、VD、VB12等，营养全面，可为孕晚期常用食谱。

健康牛肉烩

原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)。

配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精。

做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。

提示：红酒腌牛肉不但可以去腥，还有助于消化，不必担心，(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。

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