孕妇可以吃甘蔗吗 甘蔗的营养价值以及适用人群(3)

如何挑选好的甘蔗？

优质甘蔗选择：鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味);闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味。不能食用那些被真菌感染变质的甘蔗，否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。