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五大伤脑食物,想让孩子变聪明必须要远离

发布日期:2024-07-20 22:19:20编辑:网络收集

大家都知道,牛奶、核桃、海带、胡萝卜等食物对大脑发育很有帮助,经常吃可以健脑益智。但是也有一些食物,经常吃会对大脑造成损害,使孩子变得越来越迟钝、笨拙,甚至出现记忆力衰退。下面,我们来看看哪些食物伤脑。家长要做到让孩子远离这些食品:

有的孩子喜欢吃爆米花、皮蛋等含铅食品,这些食品对大脑伤害最大。以爆米花为例,在制作过程中机罐在高温高压下,内层软铅垫有一部分会变成气态铅,渗透入爆米花表层。皮蛋的原料当中含有氧化铅和铅盐。铅元素进入人体内能代替其他矿物质钙、铁、锌在神经系统中的活动地位,是脑细胞的“第一杀手”。如果长期让孩子吃含铅食物,就会损害脑细胞导致大脑发育障碍。

家长在早餐时喜欢给孩子买油条。有的不法商贩在制作油条时会加入过量的明矾,使油条看起来蓬松。但是明矾是一种含铝的无机物,当它被人体吸收后,很难通过新陈代谢排出体外,久而久之在体内越积越多,长期以往会导致孩子记忆力下降、免疫力降低,思维变得很迟钝。

很多人只知道吃糖太多容易使人发胖,但是高糖食物对大脑也有损伤。许多高糖食品中主要成分是高果糖玉米糖浆(HFCS),大量摄取这种糖类,不容易被人体消化分解,会渗入血液,破坏身体各部位细胞,会阻碍中枢神经元的形成和认知功能,记忆力和学习能力会下降。

人体对盐的生理需求很低,尤其是儿童,每天4克以下就可以,成年人摄取量也应当在6克以内。经常吃高盐食物,动脉血管就会受到损伤,影响脑部血液供应,脑细胞处于缺血、缺氧状态下,久而久之导致孩子反应迟钝。所以,孩子的饮食力求清淡,限制食用过量含盐食品,如腌制肉类、鱼类等。

长时间暴晒于阳光下和油温在200℃以上的煎炸类食物都含有较多的过氧脂质,这种物质会在人体内聚积,使体内代谢酶系统受损,导致大脑早衰,所以应当让孩子少吃炸薯条、烧鸭、熏鱼等食物。

 

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